大数据通知你实情未来餐饮业不仅是传统的吃喝这么简略，更可能是餐饮服务的基本功能+主题文明+消费体会的渠道型行业，跨界协作、跨界开展将成为通行做法。

在国家宏观经济增速放缓以及八项规则、厉行节约等系列举措的影响下，我国餐饮业进入了深度转型期，从两位数高增加转向个位数增加。高端商场运营困难、群众商场遭遇高成本瓶颈、移动互联网和大数据带来行业史无前例的革新立异，餐饮业逐渐转向小而美、快时髦、慢精品。

之前我国餐饮协会对餐饮策划公司发布了2014年十大关键词，在餐饮业里，O2O、体会式餐饮、中心厨房、婚庆喜宴、重生二代品牌、供应链整合、餐饮众筹、商场餐饮、特色餐饮、餐厅小型化成为主题。

在这种新常态下，餐饮企业怎么走？从工业形状上看，互联网与餐饮餐饮传统工业加快融合，“互联网+”成为工业开展新动力。从立异形式看，传统餐饮企业向互联网化开展；新一代信息技能，特别是在线服务与传统餐饮业运营融合不断深化；从安排形状看，小型化、智能化、特色化特色日益突出。企业能否存活取决于回归质量和服务的才能和速度，提升服务质量将成为下一个阶段“互联网+”要点内容。

餐饮行业面对的另一个关键性革新就是技能的力气。移动互联网对企业营销环节发生的推翻式影响正向其他环节浸透。未来餐饮业不仅是传统的吃喝这么简略，更可能是餐饮服务的基本功能+主题文明+消费体会的渠道型行业，跨界协作、跨界开展将成为通行做法。今日，一批没有任何业界经验的外行人，从资本商场、互联网、媒体、规划等所谓外行业来跨界做餐饮，正在改写整个行业传统的运营法则。

同时，绿色餐饮、生态餐饮、节能降耗、健康摄生成为新的工业形式。一批餐饮企业以标准化、连锁化，凭借规划和快速开展制胜，致力于群众化、工业化、渠道化、多品牌化、互联网化、O2O，以品牌开展和资本商场获利为方针。而另一批餐饮企业以文明和匠人精力为支撑，继续寻求产品和服务的极致化。餐饮策划公司认为这两种商业形式将成为新方向。

而大数据将给餐饮消费供给更精密的服务体会。根据新消费集体倒逼，顾客体会、品牌定位、产品规划、营销战略、运营思想都将面对革命性的改动。无论是小而美仍是单品战略、快时髦仍是慢经典、进军综合体仍是主攻O2O，打文明牌仍是精准服务，这些细分化、精益化的产品和业态都离不开用户大数据的剖析。

餐饮策划公司认为根据这些行业新常态，“互联网+”将改写这个传统的服务行业，明日的餐饮业将是更多元化、更细分化的商场，在线服务上和传统餐饮企业融合为生态圈。