一名合格的餐饮店长应具备哪些能力？

  会带队 

自己一个人冲锋陷阵是不够的

必须学会团队建设，学会如何建设队伍！

 懂现场管理 

忙乱的店长打不赢仗

现场管理有6大控制点，你知道吗？

所有的问题都抓，等于没有抓。

控制这六点很关键

在恰当的时机管恰当的人和事！

 自己定好位 

作为一名店长，在职责上如何定位自己？

在顾客面前我是谁？在员工面前我是谁？

在基层管理者面前我又是谁？

 梳理好工作流程 

作为一名店长，要知道自己每天需要做什么

每周需要做什么、每月需要做什么。
 高效开会 
大会小会天天开，是否对结果有效？

员工是否都愿意听你开会？

如何通过会议实现团队目标？教你高效会议 

 做好服务 

服务提升六字诀——

服务也是产品，服务是可以量化的

你如何带领队伍打造无坚不摧的服务团队？

 顾客积累 

带领团队做好客户积累，客户管理这样做！

 有效沟通 

店长的管理沟通训练

沟通是日常工作不可缺少的

如何做到与员工、管理者有效沟通

对方愿意对你讲出心里话

实实在在帮员工解决问题。

 人才“选育用” 

店长人事实务，店长是企业之魂

如何做到选对人、育对人、用对人

真正为企业培养阶梯性人才。